Содержит полезные элементы:
витамины E, A, B, D, F;
олеиновую, стеариновую, пальмитиновую кислоту;
белки (глобулин, альбумин);
микро- и макроэлементы;
фитостеролы;
лецитин;
каротиноиды.
Применение:
В кулинарии масло кедрового ореха используется исключительно в сыром и холодном виде, из него получаются изумительные заправки, соусы к овощам, рыбе, мясу, птице. Можно смешивать с лимоном, соевым соусом, медом, ароматными травами. Жарить на масле кедрового ореха нельзя.
В лечебных целях кедровое масло применяют наружно в виде компрессов, растирок. Внутрь принимают для лечения желудка, очищения организма и других целей по 1 ч. л. два раза в день. Рекомендуется предварительно консультироваться с врачом.
В домашней косметологии масло кедрового ореха используют для увлажнения, питания, восстановления кожи, профилактики морщин, здоровья и густоты волос чаще в смешанных масках с добавлением других масел и продуктов.
