Содержит полезные элементы:
ценные жирные кислоты;
витамины A, K, E, D, B;
эстрагеноподобные фитогормоны;
фолиевую кислоту;
каротин;
стеролы;
микроэлементы (марганец, цинк, медь).
Применение:
В кулинарии льняное масло используют только в холодном виде, для жарки и приготовления блюд другими термическими способами не подходит. Можно добавлять в теплые каши, холодные салаты, соусы.
В оздоровительных целях льняное масло принимают в чистом виде или в составе с другими продуктами. Является доступным источником ценных жиров, показано при авитаминозе, ослабленном иммунитете, заболеваниях сердца, щитовидной железы. Принимать по 30-40 г в сутки.
В косметологии льняное масло применяется для волос, ногтей, кожи наружно в чистом виде, в многосоставных масках и кремах, компрессах, для массажа и ванночек.
