Применение:
В кулинарии тыквенное масло применяется исключительно в сыром виде. Продукт имеет низкую точку кипения, для жарки не подходит. Добавляется в готовые блюда, сочетается с овощами свежими, картофелем, рыбой, злаками, кремовыми супами. Подходит для приготовления холодных соусов.
В оздоровительных и профилактических целях тыквенное масло употребляют ежедневно в пищу либо по определенным схемам после консультации с лечащим врачом. Дневная норма до 50 г.
В косметологии тыквенное масло активно применяют в масках для лица, волос, кожи тела. Его часто называют «женским продуктом» за положительное влияние на организм изнутри и снаружи.
Содержит полезные элементы:
линолевую, олеиновую и другие жирные кислоты;
минеральные вещества (медь, железо, селен);
гамма- и дельта- токоферолы;
фитостеролы (12 веществ).
